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牛ヒレ肉の中で最も肉質が良いと言われているシャトーブリアンは、牛肉全体でわずか3％ほどしか取れない高級部位です。脂肪が少ないうえに柔らかく、多くの食通を魅了し続けています。名古屋に店舗を構える当店では希少な飛騨牛のシャトーブリアンを、石窯で焼き上げるステーキとして提供しております。

高級部位として知られているシャトーブリアンは、当店でも人気です。こだわりの肉料理を提供するお店をお探しの場合は、名古屋にある当店をぜひご利用ください。厳選された飛騨古川の特級飛騨牛をご堪能いただけます。