豊富な飛騨牛メニュー
DINNER
当店では飛騨牛メニューを中心にステーキ等の定番料理はもちろん、一品料理も数多くご用意しております。ステーキ丼・ローストビーフ丼・牛寿司などのご飯ものをはじめ、串焼き・サラダなども提供しておりますのでお好みのお料理をお選びいただけます。またお祝い・接待の席などではコース料理がおすすめです。夜の会食・接待にはメイン料理をお選びいただけるプレミアム飛騨牛を使用したコース（とんぼ･御膳）もご用意しております。
飛騨牛ひつまぶし御膳
特選飛騨牛を使用
【御膳料理】
スープ/前菜/サラダ/飛騨牛･彩り寿司三貫盛/特選牛ひつまぶし/お吸い物/お漬物/デザート/珈琲（紅茶･ジュース）
※卵黄又は、自然薯とろろ付き
牛まぶしの肉部位の量をお選びいただけます。
すべて税込み表示となっております
部位＼肉量 | 70g | 100g | 120g |
|---|---|---|---|
特選ロース（霜降肉） | ￥7,200 | ￥9,400 | ￥10,600 |
特選イチボ（赤身肉） | ￥7,200 | ￥9,400 | ￥10,600 |
フィレ | ￥8,600 | ￥11,000 | ￥12,600 |
飛騨牛づくし・とんぼ御膳
お二人様～
御膳料理
スープ/前菜（三種）/飛騨牛・ローストビーフサラダ/お任せ・本日の一皿料理/飛騨牛・彩り寿司（三貫盛）
飛騨牛・主菜料理下記から1つ選択：
①石窯焼ステーキ②牛・ひつまぶし③朴葉味噌焼④すき鍋（一人鍋）⑤しゃぶしゃぶ（一人鍋）
お食事：炊き立て土鍋ご飯（要予約）/お吸い物/お漬物
デザート
メイン料理の肉種と量をお選びください
すべて税込み表示となっております
部位＼肉量 | 70g | 100g | 120g |
|---|---|---|---|
特選ロース（霜降肉） | ￥8,600 | ￥11,200 | ￥12,800 |
特選イチボ（赤身肉） | ￥8,600 | ￥11,200 | ￥12,800 |
サーロイン | ￥9,600 | ￥12,600 | ￥14,600 |
フィレ | ￥10,700 | ￥14,300 | ￥16,700 |
シャトーブリアン | ￥14,800 | ￥19,500 | ￥22,600 |
特選牛・石窯焼厚切ステーキコース
お二人様～
【コース内容】
スープ/前菜/ローストビーフサラダ/飛騨牛朴葉味噌焼/お任せ飛騨牛料理/飛騨牛彩り寿司三貫盛/プレミアム飛騨牛厚切りステーキ
お食事：炊き立て土鍋ご飯/お吸い物/お漬物
デザート＆珈琲
ステーキ肉： 厚切ステーキは中心部の特撰極上肉
すべて税込み表示となっております
部位＼肉量 | 120g | 150g | |
|---|---|---|---|
特選ロース（霜降肉） | ￥14,200 | ￥16,800 | |
特選イチボ（赤身肉） | ￥14,200 | ￥16,800 | |
サーロイン | ￥15,800 | ￥18,800 | |
フィレ | ￥18,000 | ￥21,600 | |
シャトーブリアン | ￥21,900 | ￥26,600 |
特選牛・石窯焼厚切ステーキ
石窯で「レア ー 」に焼き上げたステーキをお席で 「遠赤外線コンロ 」でお好みに仕上げて下さい。
ジュー シー な美味しさが 味わえます。
※ステーキの特選肉は中心部の極上肉を使用します。
飛騨古川産プレミアム特撰飛騨牛
すべて税込み表示となっております
部位＼肉量 | 150g | 180g | 200g |
|---|---|---|---|
肩ロース | ￥9,500 | ￥11,000 | ￥12,000 |
特選ロース（霜降肉） 特選イチボ（赤身肉） | ￥14,750 | ￥17,300 | ￥19,000 |
サーロイン | ￥17,000 | ￥20,000 | ￥22,000 |
フィレ | ￥20,000 | ￥23,600 | ￥26,000 |
シャトーブリアン | ￥25,250 | ￥29,900 | ￥33,000 |
しゃぶしゃぶ
飛騨牛しゃぶしゃぶ（お二人様より承っております）
税込み表示となっております。
※ご希望で一人鍋にも変更することができます。
つけダレは「ごまだれ」と「ポン酢」及び「お出しつゆダレ・赤ダレ（辛ダレ）・自然薯ゴマダレ」から1つお選びください。
120g | 150g | |
|---|---|---|
肩ロース | ￥7,800 | ￥9,300 |
特選ロース | ￥9,400 | ￥11,500 |
特選サーロイン | ￥10,200 | ￥12,800 |
特選フィレ | ￥12,200 | ￥15,200 |
特選牛厚切すき焼
ご飯・お吸い物・お漬物・付
すべて税込み表示となっております
部位＼肉量 | 160g | 180g |
|---|---|---|
特選ロース | ￥12,500 | ￥13,900 |
特選サーロイン | ￥13,600 | ￥15,300 |
特選フィレ | ￥16,200 | ￥18,200 |
