豊富な飛騨牛料理
DINNER
ステーキ等の定番料理はもちろん、飛騨牛一品料理もご用意しております。ステーキ丼・ローストビーフ丼などのご飯ものをはじめ、牛寿司・串焼き・サラダなどの一品料理も提供しております、慶・法事・記念日・ご接待などは“御膳料理”や“コース料理”がおすすめです、御膳料理はお好みのメイン料理をお選びすることも出来ます。
飛騨牛ひつまぶし御膳
特選飛騨牛を使用
【御膳料理】
スープ/前菜/サラダ/飛騨牛・彩り寿司三貫盛/特選牛ひつまぶし/お吸い物/お漬物/デザート/珈琲(紅茶・ジュース)
※卵黄又は、牛まぶし用自然薯とろろ付き
牛まぶしの肉部位の量をお選びいただけます。
すべて税込み表示となっております
部位\肉量 | 70g | 100g | |
---|---|---|---|
特選ロース(霜降肉) | ¥7,200 | ¥9,400 | |
特選イチボ(赤身肉) | ¥7,200 | ¥9,400 | |
フィレ | ¥8,600 | ¥11,000 |
飛騨牛づくし・とんぼ御膳
お二人様~
御膳料理
スープ / 前菜(三種)/ ローストビーフサラダ / お任せ・本日の一皿料理 / 彩り寿司(三貫盛)
主菜料理下記から1つ選択:
①石窯焼ステーキ②牛・ひつまぶし③朴葉味噌焼④すき鍋(一人鍋)⑤しゃぶしゃぶ(一人鍋)
お食事:炊き立て土鍋ご飯・お吸い物・お漬物
デザート
メイン料理の肉種と量をお選びください
すべて税込み表示となっております
部位\肉量 | 70g | 100g | |
---|---|---|---|
特選ロース(霜降肉) | ¥8,600 | ¥11,200 | |
特選イチボ(赤身肉) | ¥8,600 | ¥11,200 | |
サーロイン | ¥9,600 | ¥12,600 | |
フィレ | ¥10,700 | ¥14,300 | |
シャトーブリアン | ¥14,800 | ¥19,500 |
特選牛・石窯焼厚切ステーキコース
お二人様~
【コース内容】
スープ / 前菜 / ローストビーフサラダ / 朴葉味噌焼 / お任せ飛騨牛料理 / 飛騨牛彩り寿司三貫盛 / 箸休め / プレミアム飛騨牛厚切りステーキ
お食事:炊き立て土鍋ご飯 / お吸い物 / お漬物
デザート& 珈琲
ステーキ肉: 厚切ステーキは中心部の特撰極上肉
すべて税込み表示となっております
部位\肉量 | 120g | 150g | |
---|---|---|---|
特選ロース(霜降肉) | ¥14,200 | ¥16,800 | |
特選イチボ(赤身肉) | ¥14,200 | ¥16,800 | |
サーロイン | ¥15,800 | ¥18,800 | |
フィレ | ¥18,000 | ¥21,600 | |
シャトーブリアン | ¥21,900 | ¥26,600 |
特選牛・石窯焼厚切ステーキ
石窯で「レア ー 」に焼き上げた厚切ステーキをお席で 「遠赤外線コンロ 」か「溶岩プレート」でお好みに仕上げて下さい。
柔らかジュー シー な美味しさが 味わえます。
※ステーキの特選肉は中心部の極上肉を使用します。
飛騨古川産プレミアム特撰飛騨牛
すべて税込み表示となっております
部位\肉量 | 150g | 180g | 200g |
---|---|---|---|
肩ロース | ¥9,500 | ¥11,000 | ¥12,000 |
特選ロース(霜降肉) 特選イチボ(赤身肉) | ¥14,750 | ¥17,300 | ¥19,000 |
サーロイン | ¥17,000 | ¥20,000 | ¥22,000 |
フィレ | ¥20,000 | ¥23,600 | ¥26,000 |
シャトーブリアン | ¥25,250 | ¥29,900 | ¥33,000 |
しゃぶしゃぶ
飛騨牛しゃぶしゃぶ(お二人様より承っております)
税込み表示となっております。
※ご希望で一人鍋にも変更することができます。
つけダレは「ごまだれ」と「ポン酢」及び「お出しつゆダレ・赤ダレ(辛ダレ)・自然薯ゴマダレ」から1つお選びください。
120g | 150g | |
---|---|---|
肩ロース | ¥7,800 | ¥9,300 |
特選ロース | ¥9,400 | ¥11,500 |
特選サーロイン | ¥10,200 | ¥12,800 |
特選フィレ | ¥12,200 | ¥15,200 |
特選牛厚切すき焼
ご飯・お吸い物・お漬物・付
すべて税込み表示となっております
部位\肉量 | 160g | 180g |
---|---|---|
特選ロース | ¥12,500 | ¥13,900 |
特選サーロイン | ¥13,600 | ¥15,300 |
特選フィレ | ¥16,200 | ¥18,200 |