お品書き・ランチ

お品書き・ランチ

店内には英語・中国語メニューの用意もございます。
お気軽にお申し付け下さい。

日本一の銘牛「安福号」の血を
受け継ぐ最高級飛騨牛

「舎人庵・とんぼ」では飛騨古川産の一貫生産された特別上質な“プレミアム飛騨牛”をご提供しています。

最高級の素材だからこそシンプルに

「舎人庵・とんぼ」では“肉”本来の美味しさを味わっていただくためにステーキに特別なタレの御用意はしていません。“塩・胡椒”と“山葵・醤油”でシンプルに味わっていただけば“プレミアム飛騨牛”でしか味わえない“肉”そのものの美味しさを味わっていただけます。

「舎人庵・とんぼ」 の特撰飛騨牛料理

ご飯・吸い物・漬物・デザート付



ステーキ丼

肩ロース(又はランプ肉) 4,200円(税込)

特上ロース(又はイチボ肉) 5,000円(税込)

サーロイン  5,500円(税込)

フィレ  6,000円(税込)

飛騨牛とフォアグラの丼

4,500円(税込)

飛騨牛ローストビーフ丼

3,500円(税込)

飛騨牛100%ハンバーグ

3,000円(税込)

飛騨牛朴葉味噌焼(肩ロース又はランプ肉)

3,800円(税込)

飛騨牛すき鍋(一人鍋、肩ロース又はランプ肉)

4,200円(税込)

飛騨牛しゃぶしゃぶ(一人鍋、肩ロース又はランプ肉)

4,200円(税込)

お子様セット(牛そぼろ丼・ハンバーグ)
ジュース、デザート付き

1,800円(税込)


その他の料理

湯葉しゃぶ・豆乳湯豆腐鍋

2,800円(税込)

野菜とキノコの朴葉味噌焼

2,800円(税込)


自然薯とろろ鉢 +550円


すき焼

飛騨牛肩ロースは霜降り肉の旨さを堪能できます
肩ロース 120g 7,200円(税込)

特選牛厚切すき焼

飛騨牛の美味しさを堪能できる厚切りです
特撰厚切り肉・ロース(160g) 11,000円(税込)
特撰厚切り肉・サーロイン(160g) 12,200円(税込)

しゃぶしゃぶ

つけダレは“ごまだれ” “出しつゆ” “ポン酢” をご用意します
“ワインしゃぶしゃぶ” “豆乳しゃぶしゃぶ”もご用意できます
肩ロース(120g) ¥7,200円(税込)
特撰ロース(120g) ¥9,800円(税込)
特撰サーロイン(120g) ¥10,500円(税込)
特撰フィレ(120g) 12,800円(税込)

◎ご飯セット
ご飯・お味噌汁・お漬物
550円(税込)
◎御膳セット
小鉢・サラダ・ご飯・お味噌汁・お漬物・デザート
880円(税込)
◎自然薯とろろ膳セット
小鉢・サラダ・自然薯とろろ・ご飯・お味噌汁・お漬物・デザート
1,450円(税込)

一品物

飛騨牛炙り寿司(2貫より)
1貫 750円(税込)
飛騨牛の彩り寿司
3貫盛 1,500円(税込)
飛騨牛と牛蒡のしぐれ煮
630円(税込)
飛騨牛すじ・どて味噌煮

630円(税込)
飛騨牛の串焼(2本より)
1本 750円(税込)
飛騨牛のローストビーフサラダ
1,300円(税込)
和風ローストビーフ
2,000円(税込)
飛騨牛の炙り牛刺し
2,000円(税込)

ランチメニュー

特撰飛騨牛厚切りステーキランチコース

ランチタイム限定のお値打ちなA-5等級飛騨牛の厚切りステーキコースです
1名様 8,000円(税込)より

コース内容

  • スープ
  • 前菜
  • ローストビーフサラダ
  • 飛騨牛・彩り寿司三貫盛
  • 特撰飛騨牛厚切りステーキ/120g
    (下記より一品お選び下さい)
    ・ロース
    ・イチボ
    ・サーロイン
    ・フィレ
  • お食事 土鍋炊きたてご飯(2名様より)
    お吸い物・お漬物
  • デザート
  • 珈琲(紅茶・ジュース)

  • ステーキ肉/120g
    ・ロース又はイチボコース ¥8,000(税込)
    ・サーロインコース ¥10,000(税込)
    ・フィレコース ¥12,000(税込)

自然薯とろろは追加 ¥550(税込)でご用意出来ます

ご予約時間に合わせ土鍋炊き立てご飯をご用意します

とんぼ昼御膳

美味しい特撰牛を使った贅沢ランチ膳です。
お昼のご接待、大切な方とのご会食、慶事・法事などの
ご会食にもお薦めできます。
5,500円(税込)
※予約限定2名様〜 11:30〜15:00(ラストオーダー14:00)

スープからデザート・珈琲まで全9品
特撰牛の飛騨牛料理を中心に彩り豊かな贅沢ランチ御膳です
(古川産飛騨牛A-5特撰ロース、又は特撰イチボ)

コース内容

  • スープ
  • 前菜(3段箱入)
  • 飛騨牛ローストビーフサラダ
  • 飛騨牛お任せ料理
  • 飛騨牛彩り寿司3貫盛
  • 飛騨牛主菜料理(下記より一品お選び下さい)
    ・石窯焼ステーキ
    ・牛ひつまぶし、
    ・朴葉味噌焼ステーキ、
    ・すき鍋(一人鍋)
    ・しゃぶしゃぶ(一人鍋)
  • ご飯(土鍋炊きたてご飯)
    お吸い物・お漬物
  • デザート
  • 珈琲(紅茶・ジュース)

自然薯とろろは追加 ¥550(税込)でご用意出来ます

ご予約時間に合わせ土鍋炊き立てご飯をご用意します


とんぼ昼御膳

土日祝ホリディ・ブランチコース

選べる飛騨牛料理など全7品
スープからデザート・アフタードリンクまでの全7品のお家族・女子会等にもお薦めのコースです
(要予約、11:30~14:00
 受付人数、2名様~12名様
 5組限定・要予約・前日20時迄
 当日はお電話でお尋ねください)
4,400円(税込)/1名様

  • スープ
  • サラダ
  • 飛騨牛彩り寿司3貫盛
  • メイン・・・下記の飛騨牛料理からお選び下さい
    【肩ロース肉またはランプ肉(赤身)70g使用】
    (お選びいただけます
     肉量の追加はお尋ねください)
    ・石窯焼ステーキ
    ・ステーキ丼
    ・牛ひつまぶし
    ・朴葉味噌焼
    ・すき鍋(一人鍋)
    ・トロトロ肉のピリ辛鍋
  • 赤だし又はお吸い物
  • ごはん・お漬物
  • デザート(白雪氷)
  • アフタードリンク(珈琲・紅茶・ジュース)

追加自然薯とろろ お一人様+380円

飛騨牛平日ランチ膳

サラダ・小鉢・ご飯・漬物・お吸い物・彩り寿司3貫盛
肩ロース肉又はランプ(赤身)からお選びいただけます
※要予約〜 11:30〜15:00(ラストオーダー14:00)

飛騨牛・ひつまぶし(肉70g)

3,520円(税込)

飛騨牛・ひつまぶし(大)(肉100g)

4,380円(税込)

飛騨牛・ステーキ(肉70g)

3,520円(税込)

飛騨牛・ステーキ(大)(肉100g)

4,380円(税込)

飛騨牛・ステーキ丼

3,520円(税込)

飛騨牛・ローストビーフ丼

3,500円(税込)

飛騨牛(100%)・ハンバーグ

3,000円(税込)

飛騨牛・朴葉味噌焼

3,300円(税込)

飛騨牛・すき鍋(一人鍋)

3,500円(税込)

野菜とキノコの朴葉味噌焼

2,500円(税込)

生湯葉の豆乳湯豆腐鍋

2,500円(税込)

 自然薯とろろ+380円
 アフタードリンク(珈琲・紅茶・ジュース・ハーフ白雪氷)+¥300

ドリンクメニュー

地酒

麒麟山・超辛口(新潟)

一合(180ml)
  770円(税込)
二合(360ml)
  1,400円(税込)

久寿玉[辛口原酒](飛騨)

一合(180ml)
  970円(税込)
二合(360ml)
  1,800円(税込)

初孫魔斬純米本辛口(山形)

一合(180ml)
  970円(税込)
二合(360ml)
  1,800円(税込)

玉乃光酒鵬純米大吟醸(京都)

一合(180ml)
  1,100円(税込)
二合(360ml)
  2,000円(税込)

醴泉[山田錦特別純米酒](養老)

一合(180ml)
  1,200円(税込)
二合(360ml)
  2,200円(税込)

蓬莱泉純米吟醸一点(愛知)

一合(180ml)
  1,400円(税込)
二合(360ml)
  2,800円(税込)

天狗舞山廃純米大吟醸(石川)

一合(180ml)
  2,000円(税込)
二合(360ml)
  3,800円(税込)

その他

ビール キリン樽生ビール・ラガービール
ウイスキー 3銘柄 地酒・7銘柄
焼酎 10銘柄
ワイン 11種
シャンパン 3種
を取り揃えてあります

※ご希望の地酒・焼酎・ワインがありましたらお取り寄せをさせていただきます、又、お持ち込みについては、お尋ねください。
ソフトドリンク
珈琲・紅茶・ジュース等、15品目を取り揃えてあります

飲み放題

4名様よりお付け出来ます
90分 1,800円(税込)
120分 2,300円(税込)

プレミアム飲み放題

4名様よりお付け出来ます
90分 2,300円(税込)
120分  3,000円(税込)
※瓶ビールを生ビールに変更の場合は+250円(税込)をいただきます



白雪氷(デザート)

白雪氷

マンゴー白雪氷
イチゴ白雪氷
抹茶白雪氷
チョコ白雪氷
黒蜜白雪氷

各850円(税込)
ハーフ 各500円(税込)

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