接待・慶事・法事

接待・慶事・法事

個室も色々に、寛ぎ和空間の隠れ家が漂う風情

「舎人庵・とんぼ」は“おもてなし”をされる方もする方にも心地良い“無駄”が癒しを生む和空間です。座敷二部屋の仕切り空間に“蹲”“石灯籠”を配した坪庭が色々なシーンにもゆとりを生み、又、設置された囲炉裏テーブルにも安らぎを感じられます。
落ち着きのある店内は個室が九室あり、大切な方のご接待やご夫婦の記念日、法要のお食事等、ご用途、人数に合わせてのご利用をご案内させていただきます。

接待・慶事・法事

大切な方とのご会食・ご接待のお食事に…最高の「おもてなし」のステーキコース料理

プレミアム飛騨牛シャトーブリアン
ステーキ・コース

33,000円(税込)お二人様より、要予約

コース内容(全12品)

  • 食前酒
  • 和風・牛スープ
  • 前菜 和風三段箱入
  • サラダ カルパッチョ仕立て
  • 飛騨牛料理・牛寿司
    キャビア・トリユフ・フォアグラ・雲丹等の珍味と飛騨牛のコラボ料理と牛寿司
  • 飛騨牛お任せ料理・其の1
  • 飛騨牛お任せ料理・其の2
  • 飛騨牛お任せ料理・其の2
  • 彩り寿司三貫盛
  • 箸休め
  • シャトーブリアン120g・厚切りステーキ
  • お食事
    自然薯とろろご飯 又は
    牛まぶし
    お漬物・お吸い物
  • デザート&ドリンク 白雪氷・自家焙煎珈琲

厚切りとんぼステーキコース

“ザ・ステーキ”肉厚の特撰飛騨牛を石窯でじっくりと焼き上げた、石窯焼厚切りステーキ”をメイン料理にした“肉好き”の方にも大満足されるステーキコースです。

ステーキ 100g

特選ロース(またはイチボ)

12,000円(税込) 

サーロイン

100g 13,100円(税込) 

フィレまたは相盛(サーロイン/フィレ)

100g 15,300円(税込) 

シャトーブリアン

100g 20,800円(税込) 

コース内容

厚切りステーキは中心部の特選極上肉

  • 牛スープ
  • 前菜
  • カルパッチョ・サラダ仕立て
  • 飛騨牛朴葉味噌焼
  • お任せ飛騨牛料理・其の1
  • お任せ飛騨牛料理・其の2
  • 飛騨牛彩り寿司三貫盛
  • 箸休め
  • プレミアム飛騨牛・厚切りステーキ
  • 〆ご飯・・・炊き込み土鍋ご飯(要予約)
  • お吸い物・お漬物
  • デザート・珈琲(紅茶・ジュース)

コース料理の“厚切りステーキ”をすき焼・しゃぶしゃぶに変更できます

その他にも、ステーキ120g・150g・180gのコースもご用意しております。
ご予約がない場合は提供までのお時間を頂くことになります、 ご予約をお願い致します。

飛騨牛づくしとんぼ御膳

お好みの肉部位、肉量をお選びいただけます。
ご予算に合わせてお選びいただけます。
※詳しくはお尋ねください

特上・赤身(イチボ肉)
特上ロース

70g 7,500円(税込)
100g 9,300円(税込)
120g 10,500円(税込)

サーロイン

70g 7,900円(税込)
100g 9,900円(税込)
120g 11,200円(税込)

フィレ

70g 9,460円(税込)
100g 12,000円(税込)
120g 13,860円(税込)

シャトーブリアン

70g 12,800円(税込)
100g 16,900円(税込)
120g 19,600円(税込)


御膳料理

  • スープ
  • 前菜(三種)
  • 飛騨牛・ローストビーフサラダ
  • お任せ・本日の一皿料理
  • 飛騨牛・彩り寿司(三貫盛)
  • 飛騨牛・主菜料理(選択)
    メイン料理を一品お選び下さい
    ・石窯焼ステーキ
    ・牛ひつまぶし
    ・朴葉味噌焼
    ・すき鍋(一人鍋)
    ・しゃぶしゃぶ(一人鍋)
  • お食事…炊き立て土鍋ご飯(要予約)
  • お吸い物・お漬物
  • デザート

自然薯とろろは追加 ¥550(税込)でご用意出来ます

※前日までにご予約を頂ければ土鍋炊き立てご飯をご用意します
※ご予約をお願いします
ご来店時のご注文はご提供にお時間をいただきます

お昼のご接待・法要・ご会食に…(要予約) AM11:30~PM15:00

美味しい特撰牛を使った贅沢ランチ膳です。
お昼のご接待、大切な方とのご会食、慶事・法事などのご会食にもお薦めできます。

特撰牛・ランチ「とんぼ 昼 御膳」

5,500円(税込)
飛騨古川産A-5 特撰ロース、又は 特撰イチボ肉を選択

御膳料理

  • スープ
  • 前菜(三種)
  • 飛騨牛・ローストビーフサラダ
  • お任せ飛騨牛料理
  • 飛騨牛彩り寿司三貫盛
  • 飛騨牛主菜料理 (お選び下さい)
    メイン料理を一品お選び下さい
    *肉量は特撰肉70gです(増量出来ます)
    ・石窯焼ステーキ
    ・牛ひつまぶし
    ・朴葉味噌焼
    ・すき鍋(一人鍋)
    ・しゃぶしゃぶ(一人鍋)
  • お食事…炊き立て土鍋ご飯(要予約)
  • お吸い物・お漬物
  • デザート&珈琲(紅茶・ジュース)

✻肉を100gに変更増量は +1,100円(税込)
✻フィレ肉には  +1,100円(税込)

※自然薯とろろは追加 550円(税込)でご用意出来ます

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